帮忙翻译一下这些法语牛肉词汇？

1 - Collier ：颈肉 2 - Basses côtes：下肋3-4 Côte/Entrecôte 排骨，排骨肉 5 - Faux-filet ：上腰部肉， 里脊肉 6 - Filet 脊肉 8- Queue 尾巴18 - Gîte (jarret arrière) 腿肉，胫肉（后膝弯， 腿弯） 20 - Onglet 膈柱肌肉（做牛排用）21- 靠近大腿内侧的腹部肉 26-27 Tendron/Milieu de poitrine 中胸部前面几个比较常见，其他的就不太知道了。 慢慢查字典吧。。

牛肉各部位英语怎么说？

题主您好，您有没有发现肥牛总是一卷卷的，而且出现最频繁的地方和火锅有关，这是因为肥牛在英文里是“beef in hot pot”，也就是“放在热锅里食用的牛肉”。

所以肥牛并不是特指牛身上的某个部位，可以说牛身上很多部位都可以做成牛肉。

比如接近头部的脊背上方的“上脑肥牛”。

脊背中间的“眼肉肥牛”。

除了筋多的地方，很多地方都可以做成肥牛。

而我们一般把经过排酸处理过后，切成薄片的地方称为肥牛卷。

希望能帮到您!

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